Китайский чай Да Хун Пао класса 2,легкая обжарка и полный вкус. Уишань, провинция Фуцзянь. Большой Красный Халат (Дахунпао) — среднеферментированный улун. Сильный аромат и вкус влюбят в себя с первого глотка. Чем выше класс чая, тем многограннее и необычнее вкус и аромат. Приготовить можно в гайване, чайнике, заварнике, кружке. Пропорции заваривания: на 150 мл — 3-4 г, на 250 мл — 5-6 г. Настаивать 4-5 минут. Пропорция пролива: 7-10 г чая на 150 мл горячей воды. Артикул: DHPA-A2LC.
Температура воды для заваривания Да Хун Пао должна быть высокой, но не кипящей – оптимально 90-95°C, чтобы раскрыть всю палитру вкуса без горечи. Перед первым завариванием рекомендуется промыть чайные листья горячей водой, слив ее через несколько секунд. Это пробудит чай, очистит его от пыли и подготовит к полноценному раскрытию аромата. При проливном методе, который особенно ценится знатоками улунов, каждый последующий пролив будет открывать новые грани вкуса и аромата. Количество проливов может достигать 7-10, а иногда и более, в зависимости от качества чая, его количества на 150мл и индивидуальных предпочтений по времени пролива. Да Хун Пао обладает характерным, глубоким вкусом, жареных орехов, сухофруктов, тыквенных семечек и легкой дымности, которая придает ему особую пикантность. Послевкусие долгое, согревающее, с приятной сладостью. Аромат чая сложный, многослойный. Этот чай идеально подходит для вечернего чаепития, помогая расслабиться и снять напряжение после долгого дня. Он также прекрасно сочетается с легкими десертами, фруктами или просто может быть самостоятельным напитком для медитативного наслаждения. Упаковка чая Да Хун Пао класса герметична, чтобы сохранить его свежесть и аромат надолго. Хранить чай следует в сухом, темном месте, вдали от посторонних запахов. Правильное хранение гарантирует, что каждая чашка этого великолепного улуна будет такой же ароматной и вкусной, как и первая. Да Хун Пао – это не просто напиток, это целая философия, погружение в мир древних традиций и изысканных вкусов, способный подарить истинное наслаждение и умиротворение. Его уникальные свойства и богатый вкусовой профиль делают его одним из самых востребованных и любимых чаев среди ценителей по всему миру.